Logo SMP St. Ignasius

klepon

ANNABELLA INDAH NABABAN   |   Alvin Gratianus Tamba, S.Pd.   |   TP 2025-2026   |   Semester 1

Viewer: 32

Foto Projek
Latar Belakang

                  

Kegiatan membuat klepon adalah usaha pengolahan bahan pangan tradisi menjadi jajan khas nusantara  yang memiliki rasa manis  gurih dan  kenyal.



Tujuan


1.Mengembangkan potensi diri dengan berkreativitas dengan memasak.

2.Meningkatkan keterampilan,motivasi,dan partisipasi siswa Entrepreneur.



Konsep Kegiatan

1 Cita rasa khas perpaduan kenyal manis gula merah dan guruih kela


Karakteristik Kegiatan
1 Warna Hijau: Biasanya berwarna hijau cerah, yang didapat dari pewarna alami (seperti air perasan daun suji atau pandan) atau pewarna makanan.
​Bentuk Bulat: Berbentuk bulat kecil, menyerupai bola-bola berukuran sekali lahap (bite-sized).
​2. Tekstur Kulit
​Kenyal dan Elastis: Dibuat dari tepung ketan, sehingga tekstur kulitnya sangat kenyal dan sedikit lengket.
​Berselimut Kelapa: Permukaan luarnya selalu dibaluri dengan kelapa parut kukus yang
Keunggulan Kegiatan
1. Cita rasa khas perpaduan kenyal manis gula merah dan guruih kelapa