JESIKA AMORE GINTING | Marni Anggi Sigalingging, S.Pd. | TP 2025-2026 | Semester 2
Viewer: 8
Makanan ringan merupakan salah satu jenis makanan yang banyak diminati oleh masyarakat, terutama kalangan pelajar. Saat ini, perkembangan dunia kuliner semakin pesat dengan berbagai inovasi makanan yang menarik dan kreatif. Bahan pangan sederhana seperti kentang dapat diolah menjadi berbagai produk yang memiliki cita rasa lezat dan nilai jual tinggi.
Kentang merupakan bahan yang mudah ditemukan, harganya terjangkau, serta memiliki kandungan gizi yang baik sebagai sumber energi. Salah satu inovasi olahan kentang yang sedang populer adalah potato mochi, yaitu camilan dengan tekstur lembut dan kenyal serta rasa gurih yang disukai banyak orang.
Melalui proyek ini, kami ingin membuat inovasi makanan berupa Potato Mochi ala Zenitsu dengan tampilan menarik dan rasa yang lezat. Kegiatan ini bertujuan untuk melatih kreativitas, kerja sama, serta menumbuhkan jiwa kewirausahaan. Selain itu, produk ini diharapkan dapat menjadi camilan kekinian yang diminati oleh pelajar dan masyarakat sekitar.
1.Melatih keterampilan dalam mengolah bahan makanan sederhana.
2.Mengembangkan kreativitas dalam membuat inovasi produk makanan.
3.Mengetahui proses pembuatan potato mochi dari bahan mentah hingga siap disajikan.
4.Melatih kerja sama dan tanggung jawab dalam kelompok.
5.Menumbuhkan minat berwirausaha melalui produk makanan.
Kegiatan ini berupa pembuatan produk makanan olahan yaitu Potato Mochi dengan bahan utama kentang yang dicampur dengan tepung dan bahan pendukung lainnya. Proses kegiatan dilakukan secara berkelompok mulai dari persiapan alat dan bahan, pengolahan, hingga penyajian. Produk dibuat dengan memperhatikan kebersihan, kerapian, dan kualitas rasa. Potato mochi disajikan dengan tampilan menarik agar memiliki nilai jual serta diminati oleh pelajar dan masyarakat.
1.Mengolah bahan pangan sederhana yaitu kentang menjadi produk makanan kreatif.
2.Proses pembuatan dilakukan secara berkelompok dengan pembagian tugas yang jelas.
3.Menghasilkan camilan dengan tekstur lembut di dalam dan gurih di luar.
4.Menggunakan bahan yang mudah didapat dan terjangkau.