CREMIGES GELEE-SAGO

Latar Belakang

Inovasi kuliner saat ini berkembang pesat dengan menggabungkan cita rasa tradisional dan teknik penyajian modern. Salah satu contohnya adalah Creamy Jelly Sago (Cremiges Gelee-Sago), sebuah hidangan pencuci mulut yang tidak hanya menghadirkan rasa manis yang lembut, tetapi juga tekstur yang beragam dari jelly, sagu mutiara, nata de coco, dan biji selasih. Perpaduan bahan ini menciptakan sensasi unik yang menyenangkan untuk semua kalangan.

Dalam proses pembuatannya, bahan utama seperti nutrijell plain, susu full cream, gula pasir, serta susu evaporasi menjadi dasar yang memberikan rasa creamy sekaligus menyegarkan. Ditambah dengan pewarna makanan, hidangan ini tampil lebih menarik secara visual sehingga menambah daya tarik konsumen. Keberadaan sagu mutiara dan nata de coco menghadirkan nuansa tradisional khas nusantara, sementara sentuhan susu dan penyajian modern menjadikannya lebih inovatif.

Tujuan

1. Membuat dessert jelly berlapis yang menarik secara visual dan lezat. 
2. Menggabungkan berbagai tekstur.
3. Mengeksplorasi rasa dengan menggunakan susu dan kental manis untuk cita rasa yang kaya dan creamy. 
4. Menyajikan twist modern dari dessert jelly dan sago tradisional.  

Konsep Kegiatan

1.Aspek Pengetahuan & Keterampilan

Melatih keterampilan dalam mengolah bahan makanan (teknik merebus, mencampur, membuat jelly berlapis).

2. Aspek Kreativitas & Estetika

Menghasilkan produk dengan tampilan warna-warni yang menarik sehingga estetik dan fotogenik.

3. Aspek Konsumsi & Kesehatan

Dessert manis yang segar dan cocok dikonsumsi oleh berbagai kalangan.

Karakteristik Kegiatan

Keunggulan Kegiatan

Dessert segar dengan tampilan estetik, rasa lezat, dan cocok dinikmati kapan saja.