Getuk adalah makanan
ringan tradisional Indonesia yang berasal dari Magelang, Jawa Tengah. Makanan
ini terbuat dari singkong (ketela pohon) yang direbus, dihaluskan, dan kemudian
diberi gula serta terkadang kelapa parut. Sejarah gethuk erat kaitannya dengan
masa penjajahan Jepang, ketika beras sulit didapat, dan singkong menjadi
alternatif makanan pokok. Kata 'getuk' sendiri diambil dari suara 'tuk-tuk' yang dihasilkan selama masa kegiatan
menumbuk singkong. Getuk memiliki
simbol kesederhanaan, keuletan dan kemampuan masyarakat dalam memanfaatkan
sumber daya alam yang ada yaitu singkong yang menjadi bahan utama dalam
pembuatan getuk. Saya memilih getuk ini karena menurut saya,
getuk ini merupakan makanan atau jajanan tradisional yang juga merupakan
keberagaman di Indonesia terutama dalam kelompok makanan tradisional, akan
tetapi saya tidak membuat makanan yang
sudah di jual dan dikonsumsi oleh banyak kalangan, saya akan mengubah getuk
dengan member inovasi dengan menambahkan isian di dalamnya seperti keju
mozzarella, coklat dan gula merah, tidak hanya itu, pada umumnya getuk dibuat
dengan cara dikukus terlebih dahulu lalu diberikan isian gula merah dan
dikonsumsi, tetapi saya akan mengubah cara pembuatannya dengan cara dikukus
terlebih dahulu lalu diberikan isian setelah itu digoreng dan dikonsumsi. Getuk
yang saya buat ini juga diberikan warna yang bervariasi.
Tujuan
1. Mengembangkan potensi diri menjadi seorang entrepreneur
Saya mengembangkan potensi diri saya, agar bisa menjadi seorang entrepreneur yang memiliki jiwa inovatif, mandiri, bertanggung jawab, memiliki motivasi hidup yang selalu dijalankan setiap harinya untuk mencapai tujuan masa depan.
2. Mengenalkan makanan tradisional yang lebih inovatif pada kalangan masyarakat Saya berharap para penikmat dapat mengenal makanan tradisional yang saya produksi. Tak hanya itu saya juga berharap melalui projek ini banyak masyarakat yang menjadi lebih tertarik lagi akan produk yang saya buat yaitu Lava Getuk.
Konsep Kegiatan
Kegiatan ini menggunakan konsep "Learning Cycle".
Karakteristik Kegiatan
Cara pengerjaan yang mudah.
Memiliki inovasi dengan memberikan isian yang menarik dan bervariasi serta memiliki warna yang bervariasi.
Dapat dijadikan cemilan dan jajanan yang menarik.
Keunggulan Kegiatan
Terdapat nilai ekonomis atau menghasilkan uang.
Terdapat nilai inovasi.
Memberikan keterampilan diri untuk menjadi seorang entrepreneur.
